Caciotta alle Noci · Caseificio San Giovanni

Dal Caseificio San Giovanni di Montazzoli, nell'entroterra chietino, arriva una caciotta che non ha bisogno di presentazioni elaborate. Latte italiano, pasta morbida e compatta, noci distribuite uniformemente nell'impasto. È il tipo di formaggio che funziona su tutto, da solo, su un tagliere, abbinato a qualcosa di dolce o di salato e che è finito sullo scaffale del nostro negozio perché era troppo buono per non metterlo.

Il Caseificio San Giovanni produce formaggi d'Abruzzo dal 1975. Cinquant'anni di esperienza che si sentono nella pasta: morbida al punto giusto, saporita senza essere aggressiva, con il profumo delle noci che accompagna senza sovrastare il latte.

Perché sceglierla

• Latte 100% italiano, provenienza Abruzzo
• Noci 2% distribuite nell'impasto per un sapore uniforme
• Pasta morbida e compatta, equilibrata nel sapore
• Caseificio San Giovanni dal 1975 — Montazzoli (CH)
• Selezionata dalla bottega Belfiore per la sua autenticità
• 🇮🇹 Prodotta e confezionata in Abruzzo

Come gustarla

• su un tagliere con ventricina del Vastese e salsiccia secca artigianale
• con miele di acacia o mostarda per un contrasto dolce salato
• abbinata a un calice di Montepulciano d'Abruzzo o Cerasuolo
• come fine pasto con un bicchierino di Ratafià o Liquore alla Liquirizia

Ingredienti

Latte, sale, fermenti lattici, caglio (fermenti), noci (walnuts) 2%.

Contiene frutta a guscio. Prodotto con latte italiano.

Dettagli prodotto

Tipologia: Formaggio a pasta morbida — Caciotta alle noci Origine: Abruzzo — Montazzoli (CH) Produttore: Caseificio San Giovanni Srl — dal 1975 Selezionata da: Fratelli Belfiore, Vasto (CH) Peso indicativo: circa 700 g Prezzo: €28 al kg

Una nota sul peso

Come tutti i formaggi a forma intera, il peso di ogni caciotta non è mai identico. Il peso indicativo è di circa 700 g e il costo finale viene calcolato sul peso esatto e confermato prima della spedizione.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4°C. Dopo il taglio, avvolgere in carta da formaggio o pellicola e consumare entro 7-10 giorni.

Un consiglio dei Fratelli Belfiore

< Su un tagliere con la ventricina, qualche gheriglio di noce aggiunto a lato e un filo di miele. Se avanza, il giorno dopo si scioglie bene su una fetta di pane tostato caldo — non è un difetto, è un'altra ricetta.>