{"product_id":"lumaconi-giuseppe-pasta-cocco","title":"Lumaconi Giuseppe Cocco 500g - Pasta artigianale","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI lumaconi sono il formato più scenografico che esiste. Grandi, a conchiglia, con la superficie rigata che trattiene ogni condimento e la cavità interna che è praticamente fatta per essere riempita. Non si usano tutti i giorni — si usano quando si vuole fare qualcosa di importante, quando si porta la pasta in tavola e vuoi che si veda. Sono il formato da domenica, da cena con gli amici, da occasione che vale la pena ricordare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQuelli di Giuseppe Cocco vengono prodotti a Fara San Martino con semola extra dei migliori grani duri del mondo e d'Italia, trafila di bronzo e asciugatura a bassa temperatura. Dodici minuti di cottura, poi si farciscono o si condiscono e si fanno gratinare. La pasta tiene la cottura in forno senza cedere — è lo spessore giusto, quello che la trafila artigianale garantisce e quello industriale non riesce a replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato grande da ripieno — la cavità interna raccoglie qualsiasi farcitura\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSemola extra dei migliori grani duri del mondo e d'Italia, trafila ruvida di bronzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAsciugatura a bassa temperatura — preserva spessore e consistenza anche in forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTengono la cottura al forno senza scuocere\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePastificio artigianale iscritto all'Albo Artigiani della Provincia di Chieti n. 31794\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e🇮🇹 Prodotti a Fara San Martino, Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCome usarli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFarciti con ricotta e spinaci, coperti di besciamella e gratinati al forno sono il primo piatto che non si dimentica. Con un ragù di salsiccia secca sbriciolata e mozzarella sopra diventano una pasta al forno rustica e sostanziosa. Con ricotta, ventricina a cubetti piccoli e pomodoro fresco sono una versione più abruzzese dello stesso concetto. Per chi vuole qualcosa di più delicato, si farciscono con ricotta, pecorino stagionato grattugiato e erbe aromatiche — niente forno, solo un sugo di pomodoro fresco sopra e sono pronti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePuò contenere tracce di uova, soia e senape. Paese di coltivazione del grano: Arizona e Italia. Paese di molitura: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDettagli prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eTipologia: Pasta di semola di grano duro — formato Lumaconi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eOrigine: Abruzzo — Fara San Martino (CH) \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eProduttore: Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003ePeso: 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eTempo di cottura: 12 minuti al dente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eTrafila: ruvida di bronzo\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eUn consiglio dei Fratelli Belfiore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003e\u0026lt; Farciscili con ricotta fresca, qualche cubetto di ventricina del Vastese e un cucchiaio di pomodoro. Chiudi con besciamella e pecorino stagionato grattugiato sopra, venti minuti in forno a 180 gradi. È il modo più abruzzese di usare il formato più scenografico che abbiamo sullo scaffale.\u0026gt;\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Belfiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64766290624861,"sku":"#COCCO1007","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/2688\/4189\/files\/Confezione_Lumaconi_artigianali_Cav._Giuseppe_Cocco_Fara_San_Martino_Abruzzo_semola_extra_dei_migliori_grani_duri_selezionati_dalla_bottega_Fratelli_Belfiore_di_Vasto.jpg?v=1780652575","url":"https:\/\/www.fratellibelfiore.it\/products\/lumaconi-giuseppe-pasta-cocco","provider":"Fratelli Belfiore","version":"1.0","type":"link"}